Говядина

Главная » Каталог » Говядина
Грудинка с костью

Грудинка с костью

(Breast, bone-in)

(Breast, bone-in)

1600

Туша Класс U 2+

Туша Класс U 2+

(Carcass, cow U round 2+)

(Carcass, cow U round 2+)

2001

Туша Класс R 3-

Туша Класс R 3-

(Carcass, cow R round 3-)

(Carcass, cow R round 3-)

2002

Задняя четвертина с пашиной

Задняя четвертина с пашиной

отруб с 5 ребрами, класс качества U (Hindquarter, with flank, 5 ribs, U-quality)

2100

Задняя четвертина без пашины со спинным краем грудинки

Задняя четвертина без пашины со спинным краем грудинки

отруб с 8 ребрами (Hindquarter, witho

отруб с 8 ребрами (Hindquarter, without flank, with bavettes, 8 ribs)

2101

Задняя четвертина без пашины

Задняя четвертина без пашины

отруб с 5 ребрами (Hindquarter, witho

отруб с 5 ребрами (Hindquarter, without flank, 5 ribs)

2102

Цельная бедренная часть

Цельная бедренная часть

(кострец, огузок, подбедерок, голяшка), класс качества R (Top bit and rump, R-quality)

2200

Подбедерок с голяшкой целый

Подбедерок с голяшкой целый

(Shank, bone-in)

(Shank, bone-in)

2210

Отпил голяшки

Отпил голяшки

без бабки (Shin)

без бабки (Shin)

2211

Мякоть голяшки

Мякоть голяшки

(Shankmeat)

(Shankmeat)

2212

Огузок (ягодичная часть)

Огузок (ягодичная часть)

(Topeside)

(Topeside)

2220

Огузок (ягодичная часть)

Огузок (ягодичная часть)

без покрышки (Topeside, without cap)

без покрышки (Topeside, without cap)

2221

Огузок (ягодичная часть)

Огузок (ягодичная часть)

без покрышки, пленок и сухожилий (Topeside, without cap, PAD)

2222

Огузок (ягодичная часть)

Огузок (ягодичная часть)

без бифштексной мякоти и по

без бифштексной мякоти и покрышки (Topeside, without topside-eye and cap)

2223

Внутренняя (бифштексная) часть огузка

Внутренняя (бифштексная) часть огузка

(Eye of topside)

(Eye of topside)

2224

Покрышка огузка

Покрышка огузка

(Cap (Topside)

(Cap (Topside)

2225

Покрышка огузка

Покрышка огузка

без пленок и сухожилий (Cap, PA

без пленок и сухожилий (Cap, PAD)

2226

Наружная (плоская) часть бедра

Наружная (плоская) часть бедра

со щупом, без пяточной мышцы (Silverside, salmon cut without heel muscle)

2231

« 1 2 3 4 »

Свяжитесь с нами

Горячая линия